
I. Nhóm TP giàu chất bột : * 1 lưng chén (bát) cơm TQ thay bằng : - 175 ml sữa Dielac Sure = 2/3 ly (5 muỗng gạt) - 1 bánh Paté chaud - 1 hamburger nhỏ, hoặc 1 bông lan - 1 bánh bao - 1 bánh mì nhỏ hoặc 4-5 lát bánh lạt - Khoai lang luộc 1 củ vừa (200g) - Khoai môn, khoai sọ 4 củ vừa (200g) - Khoai tây 2 củ vừa (200g) = 1bắp vừa - 1 chén (bát) bún, phở, bánh canh đầy - 1 lưng bát (chén) nui, mì luộc - Mì ăn liền 1 gói vừa 60g - Phở ăn liền 1 gói vừa 60g - Bánh giò 1 cái vừa - Bánh chưng 1 cái nhỏ - Bánh nếp 1 cái - ½ chén (bát) xôi trắng - Bánh cuốn 1 chén đầy = 1 đĩa vừa - 1 chén bột Ridielac alpha/Ridielac star II. Nhóm TP giàu đạm : * 100g thịt nạc heo có thể thay bằng : - Sữa bò tươi nguyên kem (3 hộp) 600ml - Sữa đậu nành (3 hộp) 600ml - Tàu hũ (đậu phụ) miếng bự 200g - Ngêu, sò, ốc đã lột vỏ 150g - Ngêu, sò, ốc (kể cả vỏ) 1kg - Cua đồng đã giã 400g - Tôm (tép) 100g - Cá nạc (thu, thát lát) 100g - Tôm lột vỏ 100g - Cua biển nguyên con 300g - Thịt cua biển 100g - Trứng cút (15 – 20 trứng) 150g - Trứng gà (3 quả nhỏ) 140g - Trứng vịt (2 quả trung bình) 140g - Tim, gan, thận, lưỡi 100g - Chả lụa 100g - Sườn heo (lợn) 100g - Xương sườn 200g - Thịt bò nạc 100g - Thịt gà làm sẵn (cả xương) 150g | III. Nhóm TP giàu chất béo: (Nên ăn dầu đậu nành, hướng dương, olive) * 2 muỗng cà phê dầu ăn tương đương : - Mỡ heo (lợn) 10g - Thịt mỡ heo 14g - Đậu phộng hạt (lạc) 20g - Mè hạt (vừng) 20g - Nước cốt dừa (30 ml) 3 muỗng canh đầy IV. Nhóm TP giàu Vitamin, khoáng chất 1/ Rau 100g (đã nhặt sạch) bằng - Rau muống 1/4 bó trung bình - Bồ ngót 1 bó nhỏ - Mồng tơi 1/2 bó nhỏ - Rau cải 1/2 bó nhỏ - Rau dền 1/2 bó nhỏ - Cà tím dài 1 trái - Cà rốt 1 củ trung bình - Mướp 1 trái nhỏ - Bí xanh 1 trái nhỏ - Khổ qua 1 trái trung bình - Củ cải trắng 1 củ trung bình - Đậu bắp 10 trái, đậu cô ve 10 trái 2/ Trái cây 100g (bỏ vỏ,hạt) bằng - Đu đu Nửa miếng lớn - Dưa hấu Nửa miếng lớn - Bưởi 2 múi trung bình - Cam 1 trái trung bình - Quýt 2 trái vừa - Thanh long 1/4 trái nhỏ, - Táo tây, lê 1 trái nhỏ, nửa trái lớn - Táo ta 5 - 10 trái - Mận 3 - 5 trái - Dâu tây 6 trái to, 15 trái nhỏ - Chôm chôm, vải 7-8 trái trung bình - Thơm 1/4 trái vừa - Vú sữa 1 trái trung bình - Ổi Nửa trái trung bình - Xoài Nửa trái nhỏ - Chuối cau 4 - 5 trái - Chuối sứ 1 trái t.bình, 2 trái nhỏ - Chuối già 1 trái trung bình - Sapoché (hồng xiêm) 2 trái bự - Mãng cầu dai 1 trái trung bình |
Bác sĩ Lộc Thanh
Bài mới đăng