I. Nhóm TP giàu chất bột  : * 1 lưng chén (bát) cơm TQ thay bằng : - 175  ml sữa Dielac Sure = 2/3 ly (5 muỗng gạt) - 1 bánh Paté chaud - 1 hamburger nhỏ, hoặc 1 bông lan  - 1 bánh bao - 1 bánh mì nhỏ hoặc 4-5 lát bánh lạt - Khoai lang luộc 1 củ vừa (200g) - Khoai môn, khoai sọ 4 củ vừa (200g) - Khoai tây 2 củ vừa (200g) = 1bắp vừa - 1 chén (bát) bún, phở, bánh canh đầy  - 1 lưng bát (chén) nui, mì luộc - Mì ăn liền 1 gói vừa 60g - Phở ăn liền 1 gói vừa 60g - Bánh giò 1 cái vừa  - Bánh chưng 1 cái nhỏ    - Bánh nếp 1 cái - ½ chén (bát) xôi trắng - Bánh cuốn 1 chén đầy = 1 đĩa vừa - 1 chén bột Ridielac alpha/Ridielac star II. Nhóm TP giàu đạm :  * 100g thịt nạc heo có thể thay bằng :     - Sữa bò tươi nguyên kem (3 hộp) 600ml - Sữa đậu nành (3 hộp) 600ml - Tàu hũ (đậu phụ) miếng bự      200g - Ngêu, sò, ốc đã lột vỏ               150g - Ngêu, sò, ốc (kể cả vỏ)              1kg - Cua đồng đã giã                        400g - Tôm (tép)                                 100g - Cá nạc (thu, thát lát)                  100g - Tôm lột vỏ                                 100g - Cua biển nguyên con                  300g - Thịt cua biển                              100g - Trứng cút (15 – 20 trứng)            150g - Trứng gà (3 quả nhỏ)                  140g - Trứng vịt (2 quả trung bình)         140g - Tim, gan, thận, lưỡi                    100g - Chả lụa                                      100g - Sườn  heo (lợn)                          100g - Xương sườn                              200g - Thịt bò nạc                                 100g - Thịt gà làm sẵn (cả xương)          150g

III. Nhóm TP giàu chất béo:   (Nên ăn dầu đậu nành, hướng dương, olive)  * 2 muỗng cà phê dầu ăn tương đương  : - Mỡ heo (lợn)                     10g - Thịt mỡ heo                      14g - Đậu phộng hạt (lạc)            20g - Mè hạt (vừng)                    20g - Nước cốt dừa (30 ml) 3 muỗng canh đầy IV. Nhóm TP giàu Vitamin, khoáng chất  1/ Rau   100g (đã nhặt  sạch) bằng - Rau muống    1/4 bó trung bình - Bồ ngót         1 bó nhỏ - Mồng tơi       1/2 bó nhỏ - Rau cải         1/2 bó nhỏ - Rau dền        1/2 bó nhỏ - Cà tím dài     1 trái - Cà rốt            1 củ trung bình - Mướp            1 trái nhỏ - Bí xanh          1 trái nhỏ - Khổ qua         1 trái trung bình - Củ cải trắng    1 củ trung bình - Đậu bắp 10 trái, đậu cô ve 10 trái 2/ Trái cây 100g (bỏ vỏ,hạt) bằng - Đu đu                       Nửa miếng lớn - Dưa hấu                   Nửa miếng lớn - Bưởi                        2 múi trung bình - Cam                         1 trái trung bình - Quýt                         2 trái vừa - Thanh long                1/4 trái nhỏ,  - Táo tây, lê                 1 trái nhỏ, nửa trái lớn - Táo ta                       5 - 10 trái        - Mận                          3 - 5 trái  - Dâu tây                     6 trái to, 15 trái nhỏ - Chôm chôm, vải         7-8 trái trung bình - Thơm                        1/4 trái vừa - Vú sữa                      1 trái trung bình - Ổi                              Nửa trái trung bình - Xoài                           Nửa trái nhỏ - Chuối cau                   4 - 5 trái   - Chuối sứ                    1 trái t.bình, 2 trái nhỏ - Chuối già                    1 trái trung bình - Sapoché (hồng xiêm)   2 trái bự - Mãng cầu dai              1 trái trung bình

Bác sĩ Lộc Thanh